Der Sonnenmangel im Glarner Winter schlägt auf die Gesundheit. Ernährungsberaterin Alexandra Weber und Arzt Sebastian Nowag geben Tipps gegen den Vitamin-D-Mangel und erklären, warum Sauerkraut hilft. Südostschweiz, 7.12.24 (PDF) www.suedostschweiz.ch (Paywall)

Ich habe Rowena Goebel für Ihren Beitrag auf nau.ch Auskunft gegeben. (PDF)

Zigerhöreli, Glarner Pastete, Kalberwurst und Co. sind «ä Güäti», das ist bereits bekannt. Wie gesund sie sind, ist eine andere Frage. Die Ernährungsberaterin Alexandra Weber sagt es euch. Südostschweiz, 21.07.24 (JPG) www.suedostschweiz.ch (Paywall)

Mein Rezeptvorschlag im Gesundheitstipp, Januar 2024 Orientalische Bratäpfel (PDF) Foto: Peter Würmli

Mein Beitrag im Meraki Magazin zum Themen "Essen - Bauchgefühl versus Kopfentscheidung": Die Rückkehr zum Essen mit Genuss – Meraki Magazin Nr. 12 / 2024 (PDF)